Knuspriges Ofen-Hähnchen mit mediterranem Gemüse - Einfach & Schnell
Ein saftiges, knuspriges Ofen-Hähnchen mit buntem Ofengemüse ist genau das Richtige, wenn es nach einem langen Tag schnell, gesund und unglaublich lecker sein soll. Als kleine Küchenkatze liebe ich dieses Gericht besonders, da alle Zutaten gemeinsam auf einem Blech im Ofen garen – das spart nicht nur Abwasch, sondern lässt die Aromen wunderbar miteinander verschmelzen. Die Kombination aus zartem Hähnchenfleisch, würzigem Olivenöl und knackigem, frischem Gemüse macht dieses Gericht zu einer vollwertigen Mahlzeit, die auch ohne Fertigprodukte auskommt. Es ist kinderleicht zuzubereiten: Einfach alles schnippeln, würzen und den Ofen die restliche Arbeit machen lassen. Perfekt für alle, die eine schnelle Feierabendküche suchen, aber bei der Qualität keine Kompromisse eingehen wollen. Probiert es aus, ihr werdet die goldbraune Kruste und das saftige Innere genauso lieben wie ich!
Zutatenliste
Zubereitung
Heize deinen Backofen auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vor – das sorgt für die perfekte Knusprigkeit!
Wasche das Hähnchenbrustfilet gründlich unter kaltem Wasser ab, tupfe es trocken und schneide es in mundgerechte Stücke. Schnurr!
Wasche die Paprika sowie die Zucchini und schneide beides in grobe Würfel. Schäle die rote Zwiebel und schneide sie ebenfalls in Streifen.
Gib nun das Fleisch und das geschnittene Gemüse zusammen in eine Schüssel und beträufele alles mit dem Olivenöl.
Jetzt wird es würzig: Streue das Paprikapulver, den Oregano, das Salz sowie eine Prise schwarzen Pfeffer darüber und vermenge alles gut mit den Händen, bis jede Zutat gleichmäßig mariniert ist.
Verteile die Mischung auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech und schiebe es für etwa 20-25 Minuten in den Ofen, bis das Hähnchen goldbraun und durchgegart ist.
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