Veganer Apfelkuchen mit Streuseln - Einfach & Schnell hausgemacht
Ein veganer Apfelkuchen mit Streuseln ist der Inbegriff von gemütlichem Soulfood, das ganz ohne tierische Produkte auskommt. Als kleine Küchenkatze liebe ich es, wenn der Duft von warmen Äpfeln und knusprigem Gebäck durch mein Zuhause zieht. Dieses Rezept ist wunderbar unkompliziert und eignet sich perfekt, wenn du Lust auf einen gesunden, süßen Genuss hast, der ohne komplizierte Fertigmischungen auskommt. Wir verwenden ausschließlich frische Äpfel und hochwertige Zutaten, um einen Teig zu zaubern, der herrlich fluffig ist, während die Streuselschicht für den perfekten Crunch sorgt. Ob als Dessert oder zum gemütlichen Nachmittagstee, dieser pflanzliche Klassiker gelingt garantiert jedem, auch wenn man gerade erst mit dem Backen beginnt. Das Beste daran? Du weißt genau, was drin steckt! Schnapp dir deine Schürze und lass uns gemeinsam diesen köstlichen, fruchtigen Traum wahr werden lassen. Es ist wirklich kinderleicht nachzumachen und schmeckt einfach jedem.
Zutatenliste
Zubereitung
Zuerst die Äpfel (2) schälen, vom Kerngehäuse befreien und in feine, kleine Würfel schneiden – miauz, das gibt eine tolle Textur!
Für den Teig Mehl (150 g), einen Teil vom Zucker (80 g), Backpulver (1 TL) und den Pflanzendrink (50 ml) in einer Schüssel zu einem glatten Teig verrühren.
Die Apfelwürfel (2) unter den Teig heben und in eine kleine, gefettete Backform füllen.
Für die Streusel das restliche Mehl (150 g), den restlichen Zucker (80 g), die kalte Pflanzenmargarine (70 g) und den Zimt (1 TL) mit den Fingern zu krümeligen Streuseln verreiben.
Die Streusel gleichmäßig über den Teig in der Form verteilen und bei 180 Grad im vorgeheizten Backofen goldbraun backen, bis alles herrlich duftet.
Bewertungen
Kommentare