Vegetarischer Burger mit Grillkäse - Einfach & Herzhaft
Ein vegetarischer Burger mit Grillkäse ist mein absolutes Lieblingsessen, wenn ich nach einem langen Tag in der Küche etwas richtig Herzhaftes brauche. Der goldbraun angebratene Halloumi, der im Mund fast ein wenig quietscht, harmoniert perfekt mit dem weichen Brioche-Brötchen und knackigem, frischem Gemüse. Als kleine Kochkatze achte ich natürlich darauf, dass alles hausgemacht ist – von der knusprigen Röstzwiebel-Note bis zum cremigen Topping. Dieses Gericht ist schnell gemacht und beweist, dass man für einen richtig guten Burger überhaupt kein Fleisch benötigt. Die Kombination aus salzigem Käse und süßlich-frischen Zutaten macht diesen Burger zu einem echten Erlebnis. Ganz egal, ob du Kochanfänger oder Profi bist: Mit dieser Anleitung zauberst du dir im Handumdrehen einen vegetarischen Burger, der jeden überzeugt. Schnapp dir dein Lieblingsmesser und lass uns gemeinsam in der Küche schnurren – dieser vegetarische Hochgenuss wartet nur darauf, von dir verspeist zu werden!
Zutatenliste
Zubereitung
Das Brioche-Brötchen (1) halbieren und die Schnittflächen in einer Pfanne ohne Fett kurz goldbraun anrösten.
Den Halloumi (100 g) in etwa einen Zentimeter dicke Scheiben schneiden.
Das Olivenöl (1 EL) in einer Pfanne erhitzen und den Halloumi (100 g) von beiden Seiten knusprig anbraten, bis er eine schöne goldene Farbe bekommt.
Kurz vor Ende der Bratzeit den Honig (1 TL) über den Halloumi (100 g) träufeln, damit er leicht karamellisiert – miau, das duftet herrlich!
Die Tomate (1) waschen und in feine Scheiben schneiden, die Rote Zwiebel (0.5) schälen und in hauchdünne Ringe schneiden.
Zuerst das Salatblatt (1) auf die untere Hälfte vom Brioche-Brötchen (1) legen.
Anschließend den warmen Halloumi (100 g), die Tomate (1) und die Rote Zwiebel (0.5) darauf schichten.
Den Burger mit der oberen Hälfte vom Brioche-Brötchen (1) krönen und sofort genießen!
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