Erfrischende Rhabarber-Schorle mit Vanille-Note - Einfach & Selbstgemacht
Eine hausgemachte Rhabarber-Schorle mit Vanille-Note ist die perfekte Erfrischung an warmen Tagen. Als kleine Kochkatze liebe ich es, die säuerliche Frische des Rhabarbers mit der feinen, süßen Eleganz echter Vanille zu kombinieren. Dieses Getränk ist unglaublich schnell gemacht, kommt ganz ohne künstliche Aromen aus und ist eine tolle, gesunde Alternative zu Limonaden aus dem Supermarkt. Ihr werdet sehen, wie kinderleicht es ist, aus nur wenigen frischen Zutaten einen Sirup herzustellen, der nach purer Lebensfreude schmeckt. Die Zubereitung dauert nicht lange und das Ergebnis ist ein wunderbar fruchtiges Erlebnis im Glas, das nicht nur optisch, sondern auch geschmacklich überzeugt. Schnappt euch ein paar Stangen Rhabarber und lasst uns gemeinsam diesen aromatischen Durstlöscher zaubern, der eure Gäste – oder einfach euch selbst – garantiert begeistern wird!
Zutatenliste
Zubereitung
Den Rhabarber (250 g) gründlich waschen, die Enden abschneiden und in kleine Stücke schneiden.
Das Wasser (250 ml), den Zucker (100 g) und das Mark der Vanilleschote (0.5) (sowie die Schote selbst für mehr Aroma) in einen Topf geben und aufkochen.
Die Rhabarberstücke (250 g) in den kochenden Sud geben und bei mittlerer Hitze etwa 10 Minuten köcheln lassen, bis der Rhabarber weich ist.
Den Sirup durch ein feines Sieb abgießen, die festen Bestandteile leicht ausdrücken und den klaren Rhabarbersirup vollständig abkühlen lassen.
Für eine Portion etwa 100 ml des abgekühlten Sirups in ein großes Glas geben.
Das Glas mit spritzigem Mineralwasser (200 ml) auffüllen und kurz umrühren.
Zum Schluss die Eiswürfel (5) hinzufügen und sofort eisgekühlt genießen – miau, das ist herrlich erfrischend!
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