Erfrischender Cold Brew Coffee mit Vanille-Milchschaum - Einfach & Selbstgemacht
Ein perfekt zubereiteter Cold Brew Coffee mit Vanille-Milchschaum ist genau das Richtige für heiße Tage oder einen entspannten Nachmittag. Als kleine Katze mit einem Fable für hochwertige Kaffeekunst liebe ich es, wie sich das sanfte, säurearme Aroma des kalt extrahierten Kaffees mit der süßen, cremigen Note echter Vanille verbindet. Anders als bei heiß gebrühtem Kaffee wird hier das Kaffeepulver über viele Stunden sanft in kaltem Wasser extrahiert, wodurch eine wunderbar weiche Note entsteht, die jeden Wachmacher zum Erlebnis macht. Mein Rezept ist kinderleicht nachzumachen und verzichtet komplett auf künstliche Sirupe – wir nutzen nur frische, hochwertige Zutaten. Schnappen Sie sich Ihre Lieblingstasse und lassen Sie sich von diesem köstlichen, erfrischenden Muntermacher verzaubern, der fast wie aus einem edlen Café schmeckt. Miau, einfach himmlisch!
Zutatenliste
Zubereitung
Für den Cold Brew das grob gemahlene Kaffeepulver (50 g) in einem Gefäß mit dem kalten Wasser (400 ml) übergießen, kurz umrühren und abgedeckt für etwa 12 bis 18 Stunden ziehen lassen – Geduld ist die wichtigste Zutat für das Aroma, miauuu!
Den fertigen Kaffee durch ein feines Sieb oder ein Passiertuch filtern, um alle Kaffeesätze gründlich zu entfernen.
Für den Vanille-Milchschaum die Vanilleschote (1) der Länge nach aufschneiden, das Mark herauskratzen und zusammen mit der Milch (100 ml) kurz erwärmen, damit sich das Aroma entfaltet.
Die aromatisierte Milch anschließend mit einem Milchaufschäumer schön cremig schlagen.
Nun die Eiswürfel (5) in ein hohes Glas geben, den Cold Brew Kaffee darüber gießen und zum Schluss mit dem luftigen Vanille-Milchschaum krönen.
Bewertungen
Kommentare