Klassischer Cobb Salad - Frischer Salat mit Hähnchen, Avocado & Speck
Miau! Wenn du nach einer vollwertigen, knackigen Mahlzeit suchst, ist mein Klassischer Cobb Salad genau das Richtige für dich. Dieser amerikanische Salat-Klassiker ist nicht nur unglaublich gesund, sondern durch die Kombination aus saftig gebratener Hähnchenbrust, cremiger Avocado, knusprigem Speck und würzigem Roquefort-Käse ein echtes Geschmackserlebnis. Ich liebe diesen Salat besonders, weil er so wunderbar frisch ist und man ganz auf Fertigdressings verzichten kann, wenn man das Dressing schnell selbst anrührt. Als kleine Hobbyköchin mit Schnurrhaaren lege ich großen Wert darauf, dass wir hier nur beste Zutaten verwenden. Die Zubereitung ist kinderleicht und perfekt geeignet, wenn es in der Küche schnell gehen muss, aber trotzdem nährstoffreich sein soll. Schnapp dir dein Messer und lass uns diesen gesunden Cobb Salad gemeinsam in deiner Küche zaubern – du wirst die Kombination der Texturen lieben!
Zutatenliste
Zubereitung
Das Hähnchenbrustfilet (150 g) in einer Pfanne rundherum goldbraun anbraten, abkühlen lassen und in mundgerechte Stücke schneiden.
Den Speck (50 g) in einer Pfanne knusprig auslassen und auf Küchenpapier abtropfen lassen.
Das Ei (1) etwa 9 Minuten hart kochen, abschrecken, pellen und in Viertel schneiden.
Den Romana-Salat (1) waschen, trockenschleudern und in feine Streifen schneiden.
Die Avocado (1) schälen, vom Kern befreien und in schöne Würfel schneiden.
Für das Dressing das Olivenöl (2 EL) mit dem Rotweinessig (1 EL) in einem kleinen Glas kräftig verrühren.
Den Romana-Salat (1) auf einem Teller anrichten und das Hähnchenbrustfilet (150 g), den Speck (50 g), das Ei (1), die Avocado (1) und den zerkrümelten Roquefort-Käse (30 g) dekorativ darauf verteilen.
Zum Schluss alles mit dem Dressing beträufeln und genießen. Miau, guten Appetit!
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