Gegrillte Nektarinen mit Vanilleeis und Rosmarin-Honig - Schnell & Süß
Gegrillte Nektarinen mit Vanilleeis und Rosmarin-Honig sind das ultimative Dessert für warme Sommertage. Wenn sich die feine Süße der Früchte durch das Grillen karamellisiert und auf das kühle, schmelzende Eis trifft, passiert eine wahre Geschmacksmagie auf der Zunge. Als kleine Hobbyköchin mit einem Faible für feine Aromen liebe ich diese Kombination besonders, da der herbe Rosmarin dem Ganzen eine überraschende, elegante Tiefe verleiht. Dieses Dessert ist nicht nur unglaublich lecker, sondern auch absolut schnell gemacht und lässt sich kinderleicht in der eigenen Küche umsetzen. Wir verzichten dabei komplett auf Schnickschnack und setzen stattdessen auf hochwertige, frische Zutaten. Ob als krönender Abschluss eines Grillabends oder als süße Auszeit zwischendurch – dieses Gericht überzeugt jeden Genießer. Schnappt euch eine Pfanne oder den Grill, bereitet den duftenden Honig vor und lasst euch von dieser sommerlichen Komposition verzaubern. Es ist so einfach, dass selbst meine Katzenfreunde es lieben würden, wenn sie denn Pfoten zum Kochen hätten!
Zutatenliste
Zubereitung
Die Nektarine (2) waschen, halbieren und den Stein vorsichtig entfernen.
Die Schnittflächen der Früchte ganz leicht mit Olivenöl (5 ml) bestreichen.
Eine Grillpfanne erhitzen und die Nektarine (2) für etwa 3 Minuten pro Seite grillen, bis schöne Streifen entstehen.
Währenddessen den Honig (20 g) in einer kleinen Schale mit fein gehacktem frischem Rosmarin (1) verrühren.
Die gegrillten Früchte auf einem Teller anrichten und eine großzügige Kugel Vanilleeis (100 g) in die Mitte setzen.
Zum Schluss alles mit dem aromatischen Honig (20 g) beträufeln und sofort servieren, bevor das Eis zu sehr schmilzt – miau!
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