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Marokkanische Hähnchen-Tagine mit Zitrone und Oliven - Einfach & Original

Suchst du ein Gericht, das dich mit jedem Bissen direkt in die Gewürzmärkte von Marrakesch entführt? Diese Marokkanische Hähnchen-Tagine mit eingelegten Zitronen und grünen Oliven ist mein absolutes Herzensprojekt. Als kleine Hobbyköchin liebe ich die Kombination aus dem zarten Hähnchenfleisch und der salzigen Säure der Zitronen. Das Beste daran: Du brauchst keine spezielle Ton-Tagine, ein ganz normaler Topf mit Deckel reicht völlig aus! Dieses Gericht ist perfekt für alle, die sich gesund ernähren möchten, ohne auf geschmackliche Tiefe zu verzichten. Die Zubereitung ist kinderleicht und lässt sich wunderbar vorbereiten, während die Aromen im Topf zu einer perfekten Harmonie verschmelzen. Ob für einen gemütlichen Abend allein oder als Highlight für Gäste – dieses Rezept ist schnell gemacht und beeindruckt durch seine raffinierten, orientalischen Gewürze. Probier es unbedingt aus und lass dich von der Magie orientalischer Kochkunst verzaubern!

Zutatenliste

Zubereitung

1

Zwiebel (1) fein würfeln und den Knoblauch (1) pressen, während du das Hähnchenbrustfilet (200 g) in grobe Würfel schneidest.

2

Olivenöl (10 g) in einem Topf erhitzen und das Fleisch von allen Seiten kurz scharf anbraten.

3

Die Zwiebeln und den Knoblauch zum Fleisch geben und glasig dünsten, bis es herrlich duftet.

4

Jetzt Kurkuma (3 g) und Ingwerpulver (2 g) über die Zutaten streuen und kurz mitschwenken, damit sich das volle Aroma entfaltet.

5

Mit Gemüsebrühe (100 ml) ablöschen und die eingelegte Zitrone (0.5) in feine Streifen geschnitten hinzufügen.

6

Die Oliven ohne Stein (50 g) unterheben und alles bei niedriger Hitze mit geschlossenem Deckel etwa 20 Minuten sanft schmoren lassen, bis das Hähnchen butterweich ist.

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