Knuspriger Tortellini Salat aus dem Airfryer - Schnell & Vegetarisch
Ein knuspriger Tortellini Salat aus dem Airfryer ist genau das, was ihr braucht, wenn ihr Lust auf etwas Besonderes habt! Als kleine Küchen-Katze Mila liebe ich es, wenn meine Lieblings-Pasta statt im Wasserbad eine goldbraune, herrlich krosse Kruste bekommt. Dieser italienisch angehauchte Salat überzeugt durch die Kombination aus herzhaften, im Airfryer gerösteten Tortellini, knackigem Gemüse und einem herrlich cremigen Dressing. Er ist blitzschnell gemacht, wunderbar gesund und ein echtes Highlight für alle, die Abwechslung lieben. Ob als schnelles Mittagessen oder als kreativer Snack – dieses Rezept ist absolut gelingsicher. Schnappt euch eure frischen Zutaten, lasst den Airfryer glühen und genießt diesen Salat, der nicht nur optisch, sondern auch geschmacklich ein absolutes Festmahl ist. Miautastisch lecker und ganz einfach selbst zu machen, ganz ohne Fertigprodukte!
Zutatenliste
Zubereitung
Zuerst den Airfryer auf 200 Grad vorheizen, damit die Tortellini später richtig schön knusprig werden.
Die Tortellini in eine Schüssel geben und mit dem Olivenöl sowie einer Prise Salz vermengen, bis sie gleichmäßig benetzt sind.
Nun die Tortellini für etwa 8 bis 10 Minuten in den Airfryer geben, bis sie goldbraun und herrlich kross sind – das duftet schon fast so gut wie Fischfutter!
Während die Pasta röstet, die Kirschtomaten halbieren und die Mini-Gurke in feine Würfel schneiden.
Für das Dressing den griechischen Joghurt mit dem Zitronensaft, etwas Salz und schwarzem Pfeffer in einer kleinen Schale glatt rühren.
Das frische Basilikum fein hacken und unter das Dressing heben.
Zum Schluss die knusprigen Tortellini kurz abkühlen lassen, dann mit dem Gemüse und dem Dressing vermischen. Guten Appetit!
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