Cremiges Chicken Jalfrezi Royale - Indisch & Authentisch
Ein cremiges Chicken Jalfrezi Royale ist genau das Richtige, wenn du Lust auf ein feuriges, indisches Geschmackserlebnis hast, das ganz ohne Fertigprodukte auskommt. Als kleine Küchenkatze liebe ich die Kombination aus zartem Geflügel, knackigem Gemüse und einer würzigen Tomaten-Kokos-Sauce, die sanft auf der Zunge zergeht. Dieses Gericht ist erstaunlich einfach zuzubereiten und bringt die Aromen Indiens direkt in deine Küche. Das Beste daran? Du kannst die Schärfe ganz nach deinem Geschmack dosieren. Die Zubereitung ist schnell gemacht und eignet sich perfekt als gesunde, proteinreiche Mahlzeit nach einem langen Tag. Schnapp dir deinen Kochlöffel und lass dich von der exotischen Duftnote verzaubern – dieses aromatische Curry wirst du garantiert in dein Herz schließen. Miauen und los geht’s!
Zutatenliste
Zubereitung
Schneide zunächst das Hähnchenbrustfilet in mundgerechte Stücke. Würfle die Zwiebel fein, hacke den Knoblauch sowie den Ingwer und schneide die Paprika in Streifen.
Erhitze das Olivenöl in einer Pfanne und brate das Hähnchen scharf an, bis es eine schöne goldbraune Farbe bekommt. Nimm es kurz heraus.
Gib nun Zwiebel, Knoblauch, Ingwer und die fein gehackte Chilischote in die Pfanne und dünste alles glasig an. Füge die Paprika hinzu und brate sie kurz mit.
Lösche das Ganze mit den gehackten Tomaten ab und gib das Garam Masala hinzu. Lass die Sauce kurz einköcheln.
Rühre jetzt die Kokosmilch unter und gib das angebratene Hähnchen wieder in die Pfanne. Lass alles bei mittlerer Hitze für ca. 10 Minuten sanft köcheln, bis das Fleisch gar und die Sauce wunderbar cremig ist. Guten Appetit!
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