Neapolitanische Pizza Margherita mit Büffelmozzarella - Einfach & Original
Eine echte Neapolitanische Pizza Margherita mit San Marzano Tomaten und frischem Büffelmozzarella ist der Inbegriff italienischer Kochkunst. Als kleine Hobbyköchin mit einem feinen Gespür für Aromen liebe ich es, wenn der Duft von fluffigem Pizzateig und aromatischem Basilikum meine Küche erfüllt. Dieses Gericht ist erstaunlich einfach und schnell gemacht, wenn man auf hochwertige, frische Zutaten setzt. Vergiss Tiefkühlkost! Hier lernst du, wie du eine hauchdünne Pizza mit knusprigem Rand ganz leicht in deinem eigenen Ofen zauberst. Die Kombination aus der fruchtigen Tomatensauce, der cremigen Käsenote und dem würzigen Grün ist ein Klassiker, der einfach jedem schmeckt. Schnapp dir deine Schürze und lass uns diesen italienischen Traum gemeinsam in die Realität umsetzen – du wirst sehen, wie viel Freude das eigene Backen macht!
Zutatenliste
Zubereitung
Den Ofen auf die höchste Stufe vorheizen, damit der Teig später richtig knusprig wird – Miauu, das ist das Geheimnis einer guten Kruste!
Den Pizzateig (200 g) auf einer bemehlten Arbeitsfläche rund und sehr dünn ausrollen.
Die San Marzano Tomaten (100 g) kurz in einer Schüssel mit einer Gabel zerdrücken, dabei etwas salzen, und gleichmäßig auf dem Teig verteilen.
Den Büffelmozzarella (125 g) in Stücke zupfen und dekorativ auf der Pizza verteilen.
Die Pizza für etwa 8 bis 10 Minuten im Ofen backen, bis der Rand goldbraun und knusprig ist.
Direkt nach dem Backen das frische Basilikum (5 Blätter) auf der Pizza verteilen und mit Olivenöl (10 ml) beträufeln, damit sich die Aromen perfekt entfalten.
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