Indonesisches Nasi Goreng - Schneller gebratener Reis mit Hähnchen
Suchst du nach einem Geschmackserlebnis, das dich direkt in die Straßen von Bali entführt? Mein indonesisches Nasi Goreng ist ein absoluter Klassiker und dabei unglaublich einfach sowie schnell gemacht. Als kleine Katze, die den Duft von frisch gebratenem Reis über alles liebt, kann ich dir versprechen: Dieses Gericht ist pures Soulfood! Wir nutzen nur die besten, frischen Zutaten, um die Balance aus herzhaftem Hähnchen, knackigem Gemüse und den typischen Gewürzen perfekt zu treffen. Das Highlight ist das knusprige Spiegelei, das obenauf thront und beim Anschneiden alles wunderbar cremig macht. Egal, ob du ein schnelles Mittagessen brauchst oder abends Lust auf etwas Exotisches hast – mit diesem Rezept gelingt dir ein gesundes und aromatisches Gericht im Handumdrehen. Ganz ohne Fertigsoßen zaubern wir eine Würze, die dich begeistern wird. Schnapp dir deinen Wok oder eine tiefe Pfanne, lass uns gemeinsam den Herd zum Glühen bringen und dieses köstliche Nasi Goreng frisch für dich zubereiten!
Zutatenliste
Zubereitung
Das Hähnchenbrustfilet (125 g) in feine Würfel schneiden, die Karotte (1) schälen und klein würfeln, die Knoblauchzehe (1) fein hacken und die Frühlingszwiebel (1) in feine Ringe schneiden.
Zuerst das Sesamöl (15 ml) in einer heißen Pfanne oder einem Wok erhitzen.
Das Hähnchenbrustfilet (125 g) darin scharf anbraten, bis es rundherum goldbraun und gar ist.
Die Karotte (1) und den Knoblauch (1) dazugeben und kurz mitbraten, bis sie leicht weich, aber noch knackig sind.
Nun den gekochten Reis (150 g) in die Pfanne geben und alles gut miteinander vermengen.
Mit der Sojasauce (20 ml) ablöschen und alles bei hoher Hitze für ein paar Minuten schwenken, bis der Reis leicht angeröstet ist.
Die Hälfte der Frühlingszwiebel (1) unter den Reis mischen.
Den Reis aus der Pfanne nehmen und warm halten.
In derselben Pfanne ein Ei (1) als Spiegelei braten, bis das Eiweiß fest, aber das Eigelb noch leicht flüssig ist.
Das Nasi Goreng auf einem Teller anrichten, das Spiegelei (1) vorsichtig darauf platzieren und mit der restlichen Frühlingszwiebel (1) garnieren. Miau, guten Appetit!
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