Original Philly Cheesesteak Sandwich - Einfach & Saftig
Ein richtig gutes Original Philly Cheesesteak Sandwich ist der Inbegriff von echtem Soulfood und dabei überraschend schnell gemacht. Als kleine Katze, die ihre Zeit lieber am Herd als beim Dösen in der Sonne verbringt, liebe ich dieses Rezept, weil es durch die Kombination aus zartem Rindfleisch, aromatischen Röstzwiebeln und cremig geschmolzenem Käse einfach jeden überzeugt. Wir verzichten hierbei auf jeden Schnickschnack und setzen stattdessen voll auf die Qualität frischer Zutaten. Die Zubereitung ist kinderleicht: Das Geheimnis liegt darin, das Fleisch hauchdünn zu schneiden, damit es in der Pfanne blitzschnell perfekt gart. Wer sich nach einem herzhaften, amerikanischen Klassiker sehnt, der direkt aus einer New Yorker Deli-Küche zu kommen scheint, wird dieses Sandwich lieben. Es ist die perfekte Hauptspeise für alle, die es deftig mögen und sich in der eigenen Küche wie ein Profi fühlen wollen. Schnappt euch eine Pfanne und probiert es aus – ihr werdet den Duft von karamellisierten Zwiebeln und geschmolzenem Provolone genauso lieben wie ich!
Zutatenliste
Zubereitung
Das Rindersteak (150 g) mit einem scharfen Messer in hauchdünne Streifen schneiden – je dünner, desto zarter wird es später!
Die Zwiebel (1) abziehen und in feine Ringe schneiden.
Olivenöl (1 EL) in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebelringe darin bei mittlerer Hitze goldbraun karamellisieren.
Nun das Rindersteak (150 g) zu den Zwiebeln in die Pfanne geben, kurz scharf anbraten und mit Salz und Pfeffer (1 Prise) würzen.
Das Fleisch-Zwiebel-Gemisch in der Pfanne zu einem kleinen Haufen formen und den Provolone Käse (2 Scheiben) direkt darüberlegen, bis er schön schmilzt – miau, das riecht jetzt schon fantastisch!
Die Hoagie Roll (1) aufschneiden und kurz im Ofen oder Toaster anwärmen.
Die fertige Mischung vorsichtig in die Hoagie Roll (1) gleiten lassen und sofort genießen.
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