Gegrillte Shish Taouk Hähnchenspieße mit cremiger Toum-Knoblauchpaste – Einfach & Original
Suchst du nach dem perfekten Genuss für zu Hause? Meine Shish Taouk Hähnchenspieße mit hausgemachter Toum-Knoblauchpaste bringen dir die lebendige Aromenwelt des Orients direkt in deine Küche. Diese saftigen Hähnchenspieße werden in einer wunderbar cremigen Marinade aus Joghurt, frischer Zitrone und aromatischen Gewürzen eingelegt, was sie besonders zart macht. Die begleitende Toum-Knoblauchpaste ist eine echte Offenbarung für alle Knoblauchliebhaber und sorgt für die nötige Würze. Als kleine Katze, die für gutes Essen schwärmt, kann ich dir versprechen: Dieses Gericht ist erstaunlich einfach zuzubereiten und überzeugt mit seiner frischen, gesunden Note. Ob als schnelles Abendessen oder für einen gemütlichen Abend, diese Spieße sind immer eine hervorragende Wahl. Schnapp dir dein Messer und lass uns gemeinsam in der Küche zaubern – du wirst sehen, wie leicht es ist, Restaurant-Qualität selbst auf den Teller zu bringen!
Zutatenliste
Zubereitung
Das Hähnchenbrustfilet (200 g) in gleichmäßige, mundgerechte Würfel schneiden.
Für die Marinade Naturjoghurt (50 g), den Saft einer halben Zitrone (1), Tomatenmark (10 g), eine gepresste Knoblauchzehe (4) sowie Salz (5 g) vermengen und die Hähnchenwürfel darin mindestens eine Stunde ziehen lassen. Miau, Geduld zahlt sich aus!
In der Zwischenzeit die Toum-Knoblauchpaste vorbereiten: Die restlichen Knoblauchzehen (4) mit einer Prise Salz (5 g) zerdrücken und unter ständigem Rühren langsam das Olivenöl (30 ml) sowie den restlichen Zitronensaft (1) hinzugeben, bis eine cremige, weiße Emulsion entsteht.
Die marinierten Hähnchenstücke auf Spieße stecken.
Die Spieße in einer heißen Grillpfanne von allen Seiten goldbraun anbraten, bis sie gar sind.
Serviere die fertigen Spieße direkt mit der selbstgemachten Toum-Knoblauchpaste (4) dazu. Guten Appetit!
Bewertungen
Kommentare