Fruchtige Mango-Avocado-Salsa mit Koriander und Chili - Frisch & Schnell
Eine fruchtige Mango-Avocado-Salsa mit Koriander und Chili ist der perfekte Begleiter für sommerliche Tage oder als erfrischender Kick zu gegrilltem Fisch und Fleisch. Als kleine Hobbyköchin mit einem Faible für frische Aromen liebe ich diese Kombination aus der cremigen Textur der Avocado und der exotischen Süße einer reifen Mango. Diese Salsa ist nicht nur unglaublich gesund und vollgepackt mit Vitaminen, sondern auch noch blitzschnell gemacht. Ganz ohne Fertigprodukte zauberst du in wenigen Minuten ein kulinarisches Highlight auf den Tisch, das durch die leichte Schärfe des Chilis und die zitronige Frische des Korianders besticht. Wer behauptet, gesundes Essen sei langweilig, hat diese spritzige Salsa noch nicht probiert! Schnapp dir dein schärfstes Messer, putz dir die Pfötchen und lass uns gemeinsam dieses farbenfrohe Kunstwerk zubereiten. Es ist kinderleicht und schmeckt einfach jedem, der die sonnige Seite der Küche liebt. Viel Spaß beim Schnippeln und Genießen!
Zutatenliste
Zubereitung
Zuerst die Mango (1) schälen, vom Kern lösen und das Fruchtfleisch in gleichmäßige, feine Würfel schneiden.
Die Avocado (1) halbieren, den Kern entfernen, das Fruchtfleisch herauslöffeln und ebenfalls in mundgerechte Würfel schneiden – pass auf, dass sie nicht zu matschig wird, meine liebe Küchenhilfe!
Die rote Chilischote (1) fein hacken; wenn du es weniger scharf magst, entferne vorher die Kerne im Inneren.
Den frischen Koriander (10 g) waschen, trocken schütteln und grob hacken, damit er sein herrliches Aroma voll entfalten kann.
Nun die vorbereiteten Zutaten in einer Schüssel vorsichtig miteinander vermengen.
Den Limettensaft (20 ml) sowie das Meersalz (2 g) darübergeben und alles ganz behutsam unterheben, damit die Avocado ihre schöne Struktur behält.
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