Dry Limoni-pasta med citron og parmesan - Middelhavsagtig & hurtig
Leder du efter en ret, der sender dig direkte til den solrige Amalfikyst med kun få, friske ingredienser? Min Dry Limoni-pasta er en herlig let, aromatisk citronpasta, der er utrolig hurtig at lave og smager perfekt, når man ikke har lyst til at bruge timevis i køkkenet. Som lille gourmet elsker jeg kombinationen af syren fra citronen, den krydrede parmesan og en fin note af hvidløg. Denne pastaret bruger ingen færdigretter – vi bruger kun det bedste fra naturen. Tilberedningen er legende let og lykkes på ingen tid, selv for begyndere. Uanset om det er som en hurtig frokost eller en fin middag efter en lang dag: Med denne cremede, duftende delikatesse tryller du på et øjeblik et stykke italiensk livsglæde frem på tallerkenen. Find en pande frem, og lad os sammen lave denne vidunderlige, sunde soulfood – mjav, det bliver lækkert!
Ingredienser
Tilberedning
Først bringer vi en gryde vand i kog, salter det generøst og lader spaghettien {{ing_0}} koge al dente.
Mens pastaen koger, vasker vi citronen {{ing_1}} grundigt i varmt vand, river lidt af skallen og presser saften ud.
På en pande opvarmer vi olivenolien {{ing_2}} ved middel varme og svitser det finthakkede hvidløgsfed {{ing_3}} kort, indtil det dufter herligt.
Nu kommer vi pastaen direkte fra gryden over på panden, tilføjer citronskal og citronsaft {{ing_1}} og vender alt godt rundt.
Nu drysser vi den fintrevne parmesan {{ing_4}} samt et knivspids salt {{ing_5}} og sort peber {{ing_6}} over.
Til sidst tilføjer vi en lille smule af pastavandet, så alt bliver vidunderligt cremet – bland det sammen og server straks!
Bedømmelser
Kommentarer