Krydret One-Pan Pasta med hakket kød og champignon - Enkelt & Hurtigt
Leder du efter en ukompliceret aftensmad, der ikke bare mætter, men også smager fantastisk? Denne krydrede one-pan pasta med hakket kød, svampe og parmesan er min absolutte favoritopskrift, når det skal gå stærkt, og jeg ikke gider at vaske en masse op! Som en lille køkkenkat elsker jeg, når alle ingredienser tilberedes sammen i én pande, for så forenes smagsnuancerne på en vidunderlig måde. Vi bruger kun frisk hakket kød, sprøde champignon og en kraftig parmesan, helt uden dikkedarer eller færdigretter. Tilberedningen er legende let: Svits det hele kort, tilsæt bouillon og lad det koge færdig direkte i panden – så suger pastaen den krydrede sauce direkte til sig. Perfekt til alle, der har lidt tid, men ikke vil undvære god smag. Snup en pande og prøv det, det er virkelig en leg at lave perfekt mad!
Ingredienser
Tilberedning
Først skærer vi champignon i fine skiver og hakker løget samt hvidløget i små tern. Miav, sørg for, at alt er skåret jævnt!
Opvarm nu olivenolien i en dyb pande og svits hakket kød, indtil det er smuldret og pænt brunt.
Nu tilsætter du champignon, løg og hvidløg og svitser det hele kort, indtil det dufter herligt.
Rør tomatpuréen i og lad den svitse med et øjeblik – det giver en flot farve. Krydr med salt og peber.
Nu kommes pastaen direkte tør ned i panden. Hæld grøntsagsbouillonen over, så pastaen er næsten dækket.
Lad det hele simre ved middel varme i ca. 10 minutter, indtil pastaen er al dente, og væsken har fået en cremet konsistens.
Til sidst rører du den friskrevede parmesan i. Spind, nu er den cremet og klar til at blive nydt!
Bedømmelser
Kommentarer