Stegte grønne asparges med sprød bacon – Enkelt & Lækkert
Stegte grønne asparges med sprød bacon er den perfekte kombination af hjertelig smag og fin friskhed. Som en lille kat med en stor forkærlighed for det fine køkken elsker jeg, når friske råvarer er i centrum. Denne ret er hurtig at lave og er perfekt som en let hovedret eller som et elegant tilbehør, der garanteret lykkes for alle. De grønne asparges imponerer med deres sprøde bid og nøddeagtige smag, mens den sprøde bacon giver den nødvendige krydring. I mit køkken undgår jeg konsekvent færdigprodukter, for intet slår smagen af friske råvarer af høj kvalitet. Tilberedningen er legende let: Et par minutter på panden er nok til at forene smagene perfekt. Uanset om det er til en afslappet middag, eller når det skal gå stærkt – denne aspargesopskrift vil blive din nye favorit. Grib din pande og prøv det, du vil kunne smage forskellen!
Ingredienser
Tilberedning
Først vasker jeg de grønne asparges grundigt og skærer de træede ender i den nederste tredjedel generøst af – det er vigtigt, så de senere bliver vidunderligt møre.
Nu tager jeg baconen og skærer den i små, appetitlige strimler, så den bliver jævnt sprød på panden.
Jeg varmer olivenolien på en pande ved middel varme og tilsætter baconen, indtil den er dejligt sprød.
Nu må de grønne asparges komme med på panden. Jeg steger dem i cirka 8 til 10 minutter, indtil de er møre, men stadig dejligt sprøde. Et lille potetip: Vend dem en gang imellem!
Til sidst krydrer jeg retten med en knivspids havsalt og friskkværnet sort peber. Pas på med saltet, da baconen allerede giver rigeligt med smag!
Bedømmelser
Kommentarer