Sprød ovnstegt kylling med middelhavsgrøntsager - Nemt & Hurtigt
En saftig, sprød ovnstegt kylling med farverige ovngrøntsager er lige det, du har brug for, når det skal være sundt, hurtigt og utroligt lækkert efter en lang dag. Som en lille køkkenkat elsker jeg især denne ret, fordi alle ingredienser tilberedes sammen på én bageplade – det sparer opvask og lader smagene smelte sammen. Kombinationen af mørt kyllingekød, aromatisk olivenolie og sprøde, friske grøntsager gør dette til et fuldendt måltid uden forarbejdede produkter. Det er legende let at tilberede: bare hak, krydr og lad ovnen klare resten. Perfekt til alle, der ønsker hurtig hverdagsmad uden at gå på kompromis med kvaliteten. Prøv det, du vil elske den gyldenbrune skorpe og det saftige indre lige så meget som jeg!
Ingredienser
Tilberedning
Forvarm din ovn til 200 grader over-/undervarme – det sikrer den perfekte sprødhed!
Vask kyllingebrystfileten grundigt under koldt vand, dup den tør og skær den i mundrette stykker. Spind!
Vask peberfrugten og squashen og skær begge dele i grove tern. Pil rødløget og skær det ligeledes i strimler.
Kom nu kødet og de snittede grøntsager i en skål og dryp med olivenolie.
Nu skal der krydres: Drys paprikapulver, oregano, salt og en knivspids sort peber over, og bland det hele godt med hænderne, indtil hver ingrediens er jævnt marineret.
Fordel blandingen på en bageplade med bagepapir og sæt den i ovnen i ca. 20-25 minutter, indtil kyllingen er gyldenbrun og gennemstegt.
Bedømmelser
Kommentarer