Veganske vafler – Enkle, hurtige & sprøde
Leder du efter den perfekte morgenmad eller en sød snack? Så vil du elske disse veganske vafler! Som hobbykok med sans for gode smage kan jeg love dig: Du behøver ingen animalske produkter for at få et luftigt og duftende resultat. Denne opskrift bruger enkle ingredienser fra dit spisekammer. Vaflerne er gyldenbrune, sprøde udenpå og bløde indeni. Serveres bedst med friske bær eller ahornsirup. Det er så nemt: bland, bag og nyd!
Ingredienser
Tilberedning
Bland først speltmel (125 g) og bagepulver (1 tsk) godt i en skål for at undgå klumper – det er hemmeligheden bag en luftig dej!
Tilsæt nu gradvist den plantebaserede drik (150 ml) under konstant omrøring, indtil dejen er glat.
Smelt forsigtigt kokosolien (20 g) og rør den i dejen sammen med ahornsirup (1 spsk) og vaniljeekstrakt (1 knivspids).
Forvarm vaffeljernet godt, og smør det eventuelt let med lidt ekstra olie.
Hæld portioner af dejen i vaffeljernet, og bag vaflerne, indtil de er gyldenbrune, dufter dejligt og er sprøde.
Bedømmelser
Kommentarer