Vegansk naanbrød på panden – Enkelt, luftigt & idiotsikkert
Et friskbagt, vegansk naanbrød fra panden er for en lille kat som mig selve indbegrebet af hyggelig soulfood. Dette indiskinspirerede fladbrød imponerer med sin herligt bløde tekstur og de typiske, let brunede bobler, der opstår under bagning på panden. Hvem skulle have troet, at man kunne trylle så sundt og hurtigt et brød frem uden komplekse ovne eller færdigprodukter? Tilberedningen er legende let og kræver kun få, naturlige basisingredienser, som du sikkert allerede har i dit spisekammer. Det er perfekt som tilbehør til aromatiske karryretter, til at dyppe i hummus eller bare alene, penslet med lidt hvidløgsolie. Jeg elsker at ælte dejen med mine poter – det virker vidunderligt afslappende! Du vil se, hvor meget glæde det giver at sprede duften af hjemmelavet naan i dit eget køkken. Følg bare mine små trin, og du bliver på ingen tid en ekspert i indisk brød. Det er vegansk, ukompliceret og smager med garanti enhver, der elsker luftigt bagværk. Snup din pande, og lad os komme i gang sammen, for hjemmelavet smager bare bedst!
Ingredienser
Tilberedning
Kom først mel (150 g), bagepulver (1 tsk) og en knivspids salt (1 knivspids) i en skål, og bland det kort.
Rør derefter den plantebaserede yoghurt (100 g) i, indtil du har en blød og smidig dej – det er min yndlings-ælteøvelse!
Lad dejen hvile et øjeblik, før du ruller den ud på et meldrysset bord til et flot fladbrød.
Varm olivenolien (1 spsk) op på en non-stick pande ved middel varme.
Bag dit naanbrød i cirka to til tre minutter på hver side, indtil det er gyldenbrunt, der dannes små bobler på overfladen, og det dufter herligt.
Bedømmelser
Kommentarer