Vegetarisk lasagne med spinat og feta - Nem & Hurtig
Leder du efter en lækker vegetarisk lasagne med spinat og fetaost, der hurtigt kan komme på bordet selv på en travl hverdag? Som en lille køkkenkat elsker jeg denne hjertelige ret, fordi den er så vidunderligt cremet og aromatisk. I stedet for at bruge færdigretter laver vi alt fra bunden: en aromatisk tomatsauce, krydret bladspinat og en gyldenbrun osteskorpe skaber en sand smagsoplevelse. Denne vegetariske lasagne er sund, mættende og takket være min trin-for-trin guide utrolig nem at lave selv. Hvis du elsker den intense smag af salt feta og frisk spinat, vil du garanteret tage denne pastaret til dig. Tag dit forklæde på, og lad os forberede denne soulfood sammen – det er så nemt, at selv jeg med mine poter ikke kan modstå det!
Ingredienser
Tilberedning
Hak løget (1) og hvidløgsfeddet (1) fint, og svits dem i en gryde med lidt olivenolie (20 ml), indtil de er klare.
Tilsæt tomatpassata (250 ml), bring det kort i kog, og smag til med salt og peber, så basen til vores lasagne bliver dejlig krydret.
Lad den friske bladspinat (200 g) falde hurtigt sammen på en pande, og pres derefter væden godt ud, så lasagnen ikke bliver for våd – miav, det er vigtigt for konsistensen!
Smuldr fetaosten (100 g) med en gaffel.
Nu lægger vi lagene i et lille ovnfast fad: Start med lidt tomatsauce, derefter lasagneplader (150 g), den forberedte bladspinat (200 g) og en del af fetaen (100 g).
Gentag processen, indtil alle ingredienser er brugt op, og afslut med et lag tomatsauce og den revne ost (50 g).
Bag lasagnen i en forvarmet ovn ved 200 grader i cirka 25 minutter, indtil osten er gyldenbrun og herligt sprød.
Bedømmelser
Kommentarer