Vegetarisk bagt fetaost - Hurtig & Smagfuld
Min vegetariske bagte fetaost er den ultimative comfort food for alle, der kan lide det ukompliceret, friskt og utroligt smagfuldt. Som hobbykok med en fin næse elsker jeg, når ovnen forsigtigt smelter den krydrede ost, og aromaerne fra de friske urter og grøntsager forenes perfekt. Denne ret er sund, hurtig at lave og bringer et strejf af middelhavsstemning direkte ind i dit køkken. Uanset om det er som en let snack eller som hovedret med et stykke sprødt brød – den er utrolig nem at lave og overbeviser med sine råvarer af høj kvalitet. Snup et ovnfad, lidt god olivenolie, og lad os nyde det sammen. Du vil se, hvor lidt besvær det kræver at fremtrylle et så fantastisk resultat på bordet, der helt sikkert også vil få dit hjerte til at banke hurtigere!
Ingredienser
Tilberedning
Forvarm ovnen til 200 grader (over-/undervarme), mens du vasker og halverer cherrytomaterne (150 g).
Paprikaen (1) vaskes, befries for kernehus og skæres i fine, mundrette strimler.
Pil hvidløgsfeddet (1) forsigtigt og hak det i meget små stykker, så aromaen fordeles jævnt – det er mit lille prof-trick for mere dybde!
Læg nu fetaosten (200 g) midt i et lille ovnfast fad og fordel grøntsagerne dekorativt rundt om den.
Dryp det hele gavmildt med olivenolien (2 spsk) og drys det hakkede hvidløg (1) samt den friske oregano (1 tsk) over.
Sæt fadet i ovnen i ca. 20 minutter, indtil osten er let brunet, og grøntsagerne er blevet vidunderligt møre.
Bedømmelser
Kommentarer