Hjertelig Texas Chili con Carne med hakket oksekød og kidneybønner - Enkel & Original
Leder du efter en varmende soulfood, der fører dig direkte ud på den store prærie? Min hjertelige Texas Chili con Carne med hakket oksekød, kidneybønner og fyrige jalapeños er lige det, du har brug for! Som hobbykok med en forkærlighed for kraftige smage elsker jeg denne ret, fordi den ikke bare er utrolig sund, men også fri for alle former for færdigretter. Vi bruger kun det bedste friske hakkede oksekød og sprøde grøntsager for at skabe en smagseksplosion, der vil begejstre dig. Kombinationen af kød, fiberrige bønner og en behagelig styrke fra jalapeños er simpelthen uovertruffen. Denne chili er hurtig at lave og er perfekt, når du vil forkæle dig selv. Uanset om det er som en solid middag eller til at varme sig på en regnvejrsdag, er min opskrift super nem at lave i dit eget køkken. Grib forklædet, og lad os sammen trylle denne vidunderlige, aromatiske oplevelse frem – det er virkelig nemt og smager fantastisk!
Ingredienser
Tilberedning
Først hakkes løg (1), hvidløg (1) og jalapeño (1) fint – husk at fjerne kernerne fra jalapeñoen, hvis du ikke vil have det for stærkt.
Opvarm olivenolien (10 ml) i en gryde og steg det hakkede oksekød (200 g), til det er smuldret og gyldenbrunt.
Tilsæt nu løg (1), hvidløg (1) og jalapeño (1) og sauter det kort.
Rør tomatpuré (20 g) i og lad det stege med et øjeblik for at give fuld farve.
Nu deglacerer du alt med hakkede tomater (200 g) og oksefond (50 ml).
Tilsæt kidneybønner (150 g), læg låg på gryden og lad din chili simre ved svag varme i ca. 15 minutter.
Til sidst anrettes chilien i en flot skål, og der lægges en generøs klat creme fraiche (30 g) på toppen – din hjemmelavede Tex-Mex-nydelse er klar!
Bedømmelser
Kommentarer