Kyllingespyd med citron-timian-marinade - Enkelt & Friskt
Leder du efter de perfekte kyllingspyd med citron-timian-marinade, som får dit hjerte og din gane til at juble? Som hobbykok med en god sans for smag elsker jeg denne ret særligt højt. Kombinationen af mørt fjerkræ, frisk citron og den jordagtige aroma fra frisk timian bringer en middelhavsferiefølelse direkte ind i dit køkken. Disse spyd er hurtige at lave, vidunderligt sunde og kræver ikke noget ekstra dikkedarer. Jeg bruger kun friske ingredienser, for kun på den måde udfolder den fulde smag sig, som vi katte – og naturligvis også I tobenede venner – elsker så højt. Uanset om det er som en let middag eller til den lille sult, er denne ret utrolig nem at lave. Snup dit skærebræt, vask poterne, og lad os sammen trylle noget magisk frem i køkkenet. Du vil se, hvor nemt det er at servere en restaurantværdig oplevelse, helt uden komplicerede teknikker eller skjulte tilsætningsstoffer.
Ingredienser
Tilberedning
Skyl kyllingebrystet (200 g) kort under koldt vand, dup det tørt, og skær det i ensartede, mundrette stykker – så de senere bliver jævnt tilberedt.
Til den aromatiske marinade presses saften af citronen (0.5) og blandes grundigt med olivenolien (20 ml) i en lille skål.
Pluk bladene af timiankvistene (3), hak dem fint, og rør dem i olien sammen med havsalt (2 g) og sort peber (1 g).
Kom kyllingestykkerne i marinaden, bland alt forsigtigt, og lad det trække et øjeblik, mens du varmer din pande op til middel varme.
Sæt kødet på spyd, og steg dem på panden på alle sider, indtil de er gyldenbrune og vidunderligt saftige – miau, det dufter herligt!
Bedømmelser
Kommentarer