Frugtig mango-avocado salsa med koriander og chili - Frisk & hurtig
En frugtig mango-avocado salsa med koriander og chili er den perfekte ledsager til sommerdage eller som et forfriskende pift til grillet fisk og kød. Som hobbykok med en svaghed for friske smagsnuancer elsker jeg denne kombination af avocadoens cremede tekstur og den modne mangos eksotiske sødme. Denne salsa er ikke kun utrolig sund og pakket med vitaminer, men også lynhurtig at lave. Helt uden færdigretter kan du trylle en kulinarisk oplevelse frem på bordet på få minutter, der udmærker sig ved chiliens lette styrke og korianderens citronagtige friskhed. Enhver, der påstår, at sund mad er kedelig, har ikke smagt denne friske salsa endnu! Grib din skarpeste kniv, vask poterne, og lad os sammen tilberede dette farverige kunstværk. Det er legende let og smager fantastisk for alle, der elsker den solrige side af køkkenet. God fornøjelse med snitningen og nydelsen!
Ingredienser
Tilberedning
Skræl først mangoen (1), fjern stenen, og skær frugtkødet i jævne, fine tern.
Halver avocadoen (1), fjern stenen, skrab frugtkødet ud, og skær det også i mundrette tern – pas på, at det ikke bliver for most, min kære køkkenhjælper!
Finhak den røde chili (1); hvis du foretrækker den mindre stærk, så fjern frøene indeni først.
Vask den friske koriander (10 g), ryst den tør, og hak den groft, så den kan folde sin vidunderlige aroma fuldt ud.
Bland nu forsigtigt de forberedte ingredienser i en skål.
Tilsæt limesaften (20 ml) og havsaltet (2 g), og vend det hele meget forsigtigt i, så avocadoen bevarer sin flotte struktur.
Bedømmelser
Kommentarer