Grillede feta-pakker med tomater - Enkelt & Middelhavsagtigt
Grillede feta-pakker med tomater, løg og krydderurter er selve definitionen på afslappet middelhavsnydelse. Jeg elsker, når friske ingredienser mødes i en pakke og folder deres fulde aroma ud. Denne ret er sund, vegetarisk og utrolig hurtig at lave – perfekt til en varm aften på altanen eller som et højdepunkt fra grillen. Kombinationen af cremet feta, saftige tomater og den lette skarphed fra løgene gør denne opskrift til en sand smagsoplevelse. Man behøver ingen komplicerede teknikker; bare hak det hele, krydr godt og pak det ind i bagepapir. Det er legende let at lave og lykkes for alle. Prøv det og få et stykke ferie direkte ind i dit køkken, for intet slår friskheden af hjemmelavede måltider. Miau, det er simpelthen en fantastisk ret!
Ingredienser
Tilberedning
Først skærer du tomaten (2) og rødløget (0.5) i fine tern eller ringe, så de senere smelter dejligt sammen med osten.
Læg nu fetaen (200 g) midt på et tilstrækkeligt stort stykke bagepapir.
Fordel den forberedte tomat (2) og rødløg (0.5) generøst omkring og oven på fetaen (200 g).
Dryp alt forsigtigt med olivenolien (1 spsk) og drys pakken jævnt med den tørrede oregano (1 tsk) samt sort peber (1 knivspids).
Fold nu bagepapiret til en fast pakke, så der ikke kan løbe saft ud – så forbliver alt vidunderligt aromatisk.
Læg pakken på grillen eller i en forvarmet ovn i ca. 15 minutter ved middel varme, indtil fetaen (200 g) er dejlig blød og varm.
Bedømmelser
Kommentarer