Sprød tortellinisalat fra airfryeren – Sprød, frisk & vegetarisk
Leder du efter et ægte højdepunkt til din næste bowl eller en hurtig frokost? Min sprøde tortellinisalat fra airfryeren er lige noget for dig! Som en lille kat med en stor passion for køkkenet elsker jeg, når teksturer mødes: Tortellinien bliver herligt sprød i airfryeren, mens de friske grøntsager og den friske dressing sørger for den perfekte balance. Denne ret er hurtig at lave, vidunderlig sund og absolut vegetarisk. Du behøver ingen færdigretter, for vi forbereder alt helt rent med friske ingredienser. Denne trend-salat stammer oprindeligt fra det hurtige hverdags-køkken og overbeviser med sin raffinement og enkle tilberedning. Hvis du har lyst til noget særligt, der alligevel er let at lykkes med, vil du elske denne opskrift. Find dine køkkenredskaber frem – Mjav, så går vi i gang!
Ingredienser
Tilberedning
Forvarm airfryeren til 200 grader, så den er godt varm, mens vi forbereder tortellinien.
Bland de rå tortellini i en skål med olivenolien og paprikapulveret, indtil de er godt dækket.
Læg de krydrede tortellini i airfryerens kurv og bag dem i ca. 8 til 10 minutter, indtil de har fået en gyldenbrun og sprød overflade.
Mens de små pastaposer bliver sprøde, halverer du cherrytomaterne og mini-mozzarellaen. Vask rucolaen og basilikummen grundigt og dup dem forsigtigt tørre.
Til dressingen rører du balsamicoeddike, honning, et nip salt og et nip sort peber sammen i en lille skål.
Når tortellinien er færdig, lægger du den direkte i en salatskål og blander den med de resterende grøntsager og mozzarellaen.
Hæld dressingen over salaten og vend alt forsigtigt rundt, så tortellinien bevarer sin sprøde effekt. Serveres og nydes bedst med det samme!
Bedømmelser
Kommentarer