Crispy Tortellini Salat fra Airfryer - Sprød, frisk & vegetarisk
En sprød tortellinisalat fra airfryeren er det absolutte hemmelige tip, hvis du har lyst til noget nyt, sprødt og sundt på samme tid. Som en lille 'kokkekat' elsker jeg, når tortellini ikke bare koges bløde, men får en uimodståelig sprød tekstur i airfryeren. Denne vegetariske ret er hurtig at lave og perfekt som en let frokost eller til din næste bowl-kreation. Kombinationen af de sprøde pastalommer, friske cherrytomater og sprød rucola smager som fra en restaurant, men er superlet at lave selv. Jeg udelader helt færdige saucer og laver en hurtig, hjemmelavet dressing med olivenolie af høj kvalitet. Du vil blive forbløffet over, hvor meget smag der er gemt i disse få, friske ingredienser. Find din airfryer frem, lad os riste disse gyldenbrune tortellini-skatte sammen og nyd en salat, der garanteret ikke smager kedeligt. Mjav, velbekomme!
Ingredienser
Tilberedning
Forvarm din airfryer til 180 grader, så tortellinien senere bliver rigtig sprød.
Vend tortellinien i en skål med olivenolie og italienske krydderurter, indtil de er jævnt dækket. Det giver den perfekte aroma!
Læg tortellinien i airfryer-kurven og rist dem i ca. 8 til 10 minutter, indtil de er gyldenbrune. Ryst kurven forsigtigt halvvejs igennem, så alt bliver jævnt sprødt.
Imens vasker du cherrytomaterne og halverer dem. Vask også rucolaen og ryst den tør.
Lav en dressing i en lille skål af balsamico eddike, en knivspids salt og sort peber. Jeg elsker den syrlige note til den salte dej.
Bland nu de sprøde tortellini med tomaterne og rucolaen i en pæn skål og dryp dressingen over. Vend det forsigtigt rundt og nyd straks, før sprødheden forsvinder!
Bedømmelser
Kommentarer