Cremet Chicken Jalfrezi Royale - Indisk & Autentisk
En cremet Chicken Jalfrezi Royale er lige det, du har brug for, hvis du har lyst til en fyrig, indisk smagsoplevelse uden brug af færdigretter. Som en lille køkkenkat elsker jeg kombinationen af mørt fjerkræ, sprøde grøntsager og en krydret tomat-kokos-sauce, der smelter blidt på tungen. Denne ret er utrolig nem at tilberede og bringer Indiens aromaer direkte ind i dit køkken. Det bedste? Du kan justere styrken præcis efter din egen smag. Den er hurtig at lave og er perfekt som et sundt, proteinrigt måltid efter en lang dag. Grib din grydeske og lad dig fortrylle af den eksotiske duft – du vil med garanti tage denne aromatiske karry til dit hjerte. Mjav og så går vi i gang!
Ingredienser
Tilberedning
Skær først kyllingebrystfileten i mundrette stykker. Hak løget fint, hak hvidløg og ingefær, og skær peberfrugten i strimler.
Varm olivenolien op på en pande og brun kyllingen, indtil den får en flot gyldenbrun farve. Tag den kortvarigt af panden.
Kom nu løg, hvidløg, ingefær og den finthakkede chili på panden og svits det, indtil det er glasklart. Tilsæt peberfrugten og svits kort med.
Hæld de hakkede tomater ved og tilsæt Garam Masala. Lad saucen simre kort.
Rør kokosmælken i og kom den stegte kylling tilbage på panden. Lad det hele simre forsigtigt ved middel varme i ca. 10 minutter, indtil kødet er gennemstegt og saucen er dejligt cremet. Velbekomme!
Bedømmelser
Kommentarer