Veganske brownies – Super saftige og fudgy uden æg
Veganske brownies er den absolutte drøm for alle chokoholikere, der elsker dem ekstra fudgy og saftige. Som en lille hobbykok med en fin sans for søde fristelser kan jeg love dig: disse små chokoladevidundere er helt uden animalske produkter og smager bedre end noget konventionelt bagværk. Vi bruger ingen færdigblandinger, men satser på ingredienser af høj kvalitet for at opnå den perfekte konsistens. Kombinationen af smeltende mørk chokolade og et nip havsalt gør denne lækkerbisken til en uforglemmelig nydelse. Du vil blive forbløffet over, hvor let det er at bage disse veganske brownies selv. Find din skål frem, og lad os trylle i køkkenet sammen – det er hurtigt at lave og garanteret en succes for alle, der elsker chokolade lige så meget som jeg.
Ingredienser
Tilberedning
Forvarm ovnen til 180 grader og smør en lille bageform.
Smelt den mørke chokolade (min. 70% kakao) (100 g) sammen med kokosolien (80 g) i et vandbad, indtil en glansfuld masse dannes – det dufter skønt!
Rør rørsukkeret (100 g) og plantedrikken (60 ml) i chokoladeblandingen, indtil alt er flot og cremet.
Sigt speltmelet (80 g), kakaopulveret (30 g) og bagepulveret (0.5 tsk) sammen ned i skålen.
Tilsæt en knivspids havsalt (1 knivspids) og vend det hele kort sammen med en dejskraber – rør ikke for længe, ellers bliver de ikke så dejligt fudgy!
Hæld dejen i formen og bag den i ca. 20 minutter, indtil overfladen er fast, men midten stadig er let fugtig.
Bedømmelser
Kommentarer