Vegetarisk burger med grillost - Enkel & Lækker
En vegetarisk burger med grillost er min absolutte livret, når jeg har brug for noget rigtig lækkert og fyldigt efter en lang dag i køkkenet. Den gyldenstegte halloumi, som næsten giver en lille lyd fra sig, når man tygger i den, passer perfekt sammen med den bløde brioche-bolle og sprøde, friske grøntsager. Som en lille køkkenentusiast sørger jeg naturligvis for, at alt er hjemmelavet – fra de sprøde ristede løg til den cremede topping. Denne ret er hurtig at lave og beviser, at man slet ikke behøver kød for at få en rigtig god burger. Kombinationen af saltet ost og sødmefulde, friske ingredienser gør denne burger til en sand oplevelse. Uanset om du er nybegynder eller professionel i et køkken: Med denne vejledning kan du på ingen tid trylle en vegetarisk burger frem, der overbeviser alle. Find din yndlingskniv frem, og lad os hygge os i køkkenet – denne vegetariske nydelse venter bare på at blive spist af dig!
Ingredienser
Tilberedning
Halvér brioche-bollen (1) og rist skærefladerne kort på en tør pande, til de er gyldenbrune.
Skær halloumi (100 g) i cirka en centimeter tykke skiver.
Varm olivenolien (1 spsk) på en pande og steg halloumi (100 g) på begge sider, indtil den er sprød og har en flot gylden farve.
Lige før stegetiden er slut, dryppes honningen (1 tsk) over halloumi (100 g), så den karamelliserer let – miau, det dufter fantastisk!
Vask tomaten (1) og skær den i fine skiver, pil rødløget (0.5) og skær det i tynde ringe.
Læg først salatbladet (1) på den nederste halvdel af brioche-bollen (1).
Læg derefter den varme halloumi (100 g), tomaten (1) og rødløget (0.5) lagvis ovenpå.
Læg den øverste del af brioche-bollen (1) på som kronen på værket og nyd den med det samme!
Bedømmelser
Kommentarer