Vegetarisk Tarte Flambée med figner og gedeost - Enkel & Sprød
Min sprøde vegetariske Tarte Flambée med figner og gedeost er en absolut drøm for alle, der leder efter et hurtigt og raffineret måltid. Ved at kombinere den søde note af modne frugter med den krydrede cremethed fra gedeost, er denne fransk-inspirerede godbid utrolig sund, da vi tilbereder alt frisk uden færdigretter.
Ingredienser
Tilberedning
Først forberedes bunden: Bland mel (150 g), olivenolie (20 ml), vand (80 ml) og salt (5 g) i en skål til en glat dej. Ælt den godt igennem, til den er smidig – det gør den dejlig sprød senere!
Rul dejen tyndt ud på et melet bord, så flammkuchen får det perfekte bid.
Smør cremetheden af cremefraiche (100 g) jævnt ud over den udrullede dej.
Skær fignerne (2) i fine skiver og fordel dem sammen med den smuldrede gedeost (80 g) på dejen.
Drys med valnødder (20 g) og dryp med honning (10 ml) for at fuldende den fine aroma.
Bag flammkuchen ved 220 grader (over-/undervarme) i ca. 10 til 12 minutter i ovnen, indtil kanten er gyldenbrun og herligt sprød.
Bedømmelser
Kommentarer