Vegetarisk spidskålspande med Schupfnudeln - Enkel & Hurtig
En aromatisk vegetarisk spidskålspande med Schupfnudeln er den perfekte soulfood til alle, der kan lide det enkelt og solidt. Som en lille køkkenkat elsker jeg, når friske, sprøde ingredienser smelter sammen til en harmonisk enhed på panden. Den møre spidskål giver en vidunderlig tekstur, der harmonerer perfekt med de let stegte Schupfnudeln. Denne ret er ikke kun sund og hurtig at lave, men bringer også en behagelig lethed ind i hverdagen. Uden færdigretter kan du på ingen tid fremtrylle et måltid på tallerkenen, der gør dig rigtig glad. Kombinationen af kålens lette sødme og de milde, ristede aromaer fra Schupfnudeln gør denne vegetariske opskrift til et sandt højdepunkt for feinschmeckere. Jeg viser dig trin for trin, hvor nemt du kan tilberede denne ret derhjemme. Grib din pande, og lad os trylle noget lækkert frem sammen – Miau!
Ingredienser
Tilberedning
Skræl først løget (1), og skær det i fine tern.
Fjern stokken fra spidskålen (0.5), skyl den, og skær den i cirka to centimeter brede strimler.
Smelt smørret (20 g) på en stor pande ved middel varme.
Tilsæt Schupfnudeln (250 g) på panden, og steg dem gyldenbrune på alle sider. Tag dem derefter af panden og læg dem til side.
Svits løgternene (1) på samme pande, til de er klare.
Tilsæt nu den forberedte spidskål (0.5), og svits det hele i ca. fem minutter, indtil kålen falder let sammen.
Hæld grøntsagsbouillonen (50 ml) ved, og lad kålen simre kort, indtil væsken næsten er fordampet.
Kom nu Schupfnudeln (250 g) tilbage på panden, og bland det hele godt sammen.
Afslut med at krydre med en knivspids muskatnød (1 knivspids), og servér med det samme, mens retten er varm – miautastisk!
Bedømmelser
Kommentarer