Forfriskende rabarberspritzer med et strejf af vanilje - Enkel & Hjemmelavet
En hjemmelavet rabarberspritzer med et strejf af vanilje er den perfekte forfriskning på varme dage. Som en lille 'madkat' elsker jeg at kombinere rabarberens syrlige friskhed med den fine, søde elegance fra ægte vanilje. Denne drik er utrolig hurtig at lave, fri for kunstige aromaer og et fantastisk, sundt alternativ til sodavand fra supermarkedet. Du vil se, hvor let det er at lave en sirup af blot få friske ingredienser, der smager af ren livsglæde. Tilberedningen tager ikke lang tid, og resultatet er en vidunderlig frugtig oplevelse i glasset, der imponerer både visuelt og smagsmæssigt. Snup et par stængler rabarber, og lad os sammen trylle denne aromatiske tørstslukker frem, som garanteret vil begejstre dine gæster – eller bare dig selv!
Ingredienser
Tilberedning
Vask rabarber (250 g) grundigt, skær enderne af, og skær dem i små stykker.
Kom vand (250 ml), sukker (100 g) og kornene fra vaniljestangen (0.5) (samt selve stangen for mere aroma) i en gryde og bring det i kog.
Tilsæt rabarberstykkerne (250 g) til den kogende væske og lad det simre ved middel varme i ca. 10 minutter, indtil rabarberen er mør.
Si siruppen gennem en fin si, pres forsigtigt på de faste dele, og lad den klare rabarbersirup køle helt af.
Til én portion hældes ca. 100 ml af den afkølede sirup i et stort glas.
Fyld glasset op med danskvand (200 ml) og rør kort rundt.
Tilsæt til sidst isterningerne (5) og nyd den straks iskold – mjav, det er herligt forfriskende!
Bedømmelser
Kommentarer