Maine Lobster Roll - Original & nem at lave selv
En Maine Lobster Roll er indbegrebet af afslappet luksus direkte fra New England. Som en lille kat, der føler sig hjemme i det fine køkken, elsker jeg denne ret for dens enkelhed og den fremragende kvalitet af friske ingredienser. Perfekt tilberedt hummerkød i en cremet, citronagtig smør-mayonnaise, serveret på en herlig gyldenristet brioche-bolle – det er ren soulfood. Mange tror, at denne fine ret er kompliceret, men jeg viser dig, hvordan du nemt kan fremtrylle dette skaldyrshøjdepunkt i dit eget køkken. Vi undgår naturligvis alle færdigprodukter og fokuserer på ren nydelse. Uanset om det er som en særlig snack eller en luksuriøs hovedret, vil denne lobster roll begejstre dig. Snup en pande, og lad os sammen dykke ned i nydelsen af denne kystspecialitet. Den er hurtig at lave og smager fuldstændig uimodståeligt!
Ingredienser
Tilberedning
Skær først bladsellerien (1) i meget fine tern, det giver hummeren et dejligt sprødt bid, miav!
Grovhak hummerkødet (150 g) og bland det forsigtigt i en skål med mayonnaise (30 g), citronsaft (1 tsk), den hakkede bladselleri (1) og purløg (1 spsk).
Halvér nu brioche-hotdog-brødet (1) på langs og pensl skærefladerne med halvdelen af smørret (20 g).
Smelt smørret (20 g) på en pande ved middel varme og rist brødet (1) gyldent og dejligt sprødt.
Fyld til sidst det varme brød (1) generøst med hummerkødet (150 g) og nyd det med det samme, før katten stjæler det fra dig!
Bedømmelser
Kommentarer