Klassisk amerikansk æbletærte - Enkel, smøragtig & hjemmelavet
En perfekt klassisk amerikansk æbletærte er indbegrebet af hygge og ægte soulfood. Jeg, Mila, elsker, når duften af karamelliserede æbler og kanel breder sig i mit lille køkken. Denne kage er kendetegnet ved sin vidunderligt smøragtige, sprøde mørdej, der omslutter et frugtigt hjerte af friske æbler. Uanset om det er som en sød afslutning på et måltid eller bare som et øjebliks forkælelse om eftermiddagen, er et stykke af denne kage sammen med en kugle kølig vaniljeis ren lykke. Selvom du ikke har megen erfaring med at bage, vil du se, hvor nemt det er at bage denne klassiker helt fra bunden. Vi undgår alle tilsætningsstoffer og fokuserer kun på de bedste, friske ingredienser. Gittermønsteret på toppen ser ikke kun smukt ud, men er også en fantastisk succesoplevelse for enhver amatørbager. Snup forklædet, og lad os sammen bage dette gyldenbrune mesterværk, som med garanti vil imponere alle!
Ingredienser
Tilberedning
Til dejen skal mel (250 g) bearbejdes med koldt smør i tern (150 g) og lidt sukker (100 g) til en smuldrende dej; sæt den kort på køl.
Skræl æblerne (3), skær dem i tynde skiver, og bland dem i en skål med det resterende sukker (100 g) og kanel (1 tsk).
Rul to tredjedele af dejen ud, læg den i en lille form, og fordel æblerne (3) ovenpå.
Rul resten af dejen ud, skær den i strimler, og læg dem som et gitter over kagen.
Pensl kanterne med æggeblomme (1), så alt skinner smukt – et lille tip fra mig: Det ser fantastisk ud i ovnen!
Bag ved 180 grader i ca. 40 minutter til den er gyldenbrun, og servér varm med en kugle vaniljeis (1 kugle).
Bedømmelser
Kommentarer