Grillede majskolber med lime- og chilismør - Enkelt & Pikant
Disse grillede majskolber med lime- og chilismør er det absolutte højdepunkt for alle, der elsker aromaen af friske, sprøde grøntsager. Som en lille kat, der elsker at bruge sine poter i køkkenet, ved jeg: Der findes næsten intet bedre end den sødlige smag af majs, der bliver perfekt afrundet af en intens og syrlig smørnote. Denne ret er hurtig at lave og passer fremragende som et sundt tilbehør eller en let snack. Tilberedningen er utrolig let og kræver ingen komplicerede teknikker, så alle kan trylle denne solrige oplevelse frem på tallerkenen. Kombinationen af limens friskhed og den lette skarphed fra chiliflagerne er en sand fest for ganen. Jeg bruger udelukkende friske kvalitetsingredienser uden dikkedarer, for det er hemmeligheden bag min madlavning. Hvis du vil bringe sommeren til grillen, så er denne opskrift lige noget for dig. Bare kast dig ud i det, snup en majskolbe og nyd denne fantastiske smagseksplosion!
Ingredienser
Tilberedning
Rør det stuetempererede smør (30 g) cremet i en lille skål, mens jeg spinder og forbereder limen (0.5).
Rør limeskal (0.5) og saften herfra i smørret (30 g).
Vend nu chiliflagerne (1 tsk) og en lille knivspids havsalt (1 knivspids) i massen, indtil alt er jævnt fordelt.
Befri majskolben (1) grundigt for blade og tråde og skyl den kort under koldt vand.
Rist majskolben (1) på grillen eller på panden ved middel varme rundt omkring i ca. 10 minutter, til den er gyldenbrun.
Pensl til sidst den stadig varme majskolbe (1) generøst med det forberedte lime-chili-smør (30 g) og servér straks – miav, ganske enkelt himmelsk!
Bedømmelser
Kommentarer