Mehevä Smash Burger rapealla pinnalla - Helppo & Alkuperäinen
Mehevä smash-hampurilainen on täydellistä lohturuokaa kaikille, jotka rakastavat aitoa lihaa ja sulatettua juustoa! Pienenä kissana, jolla on suuri intohimo hienoon ruokaan, tiedän: salaisuus piilee siinä voimakkaassa paistopinnassa, joka syntyy, kun liha litistetään suoraan kuumalle pannulle – tästä nimi 'smash'. Tämä resepti on varma valinta eikä käytä lainkaan valmisruokia. Käytämme korkealaatuista naudanlihaa, kotitekoisia kastikkeita ja ilmavaa briossi-sämpylää täydellisen purutuntuman saamiseksi. Jos himoitset nopeaa hampurilaista, joka maistuu kuin huippuluokan dinerissä, tämä resepti on sinua varten. Se on mutkaton, raikas ja uskomattoman herkullinen. Tuo diner-tunnelma suoraan keittiöösi ja nauti tästä täyttävästä herkusta täysin siemauksin. Uskalla kokeilla, tämän smash-hampurilaisen valmistaminen omalla pannulla on todella helppoa – makunystyräsi kehräävät ilosta!
Ainesosat
Valmistus
Puolita ensin briossi-sämpylä ja voitele leikkuupinnat kevyesti voilla. Paahda ne kuumalla pannulla kullanruskeiksi ja siirrä sivuun. Älä unohda kehrätä!
Sekoita kotitekoinen hampurilaiskastike sekoittamalla majoneesi, ketsuppi ja sinappi pienessä kulhossa tasaiseksi tahnaksi.
Muotoile naudan jauheliha varovasti löysäksi palloksi ilman liiallista vaivaamista – näin hampurilaisesta tulee mehukas.
Kuumenna pannu erittäin kuumaksi. Aseta lihapallo pannulle ja paina se tukevalla lastalla voimakkaasti litteäksi, kunnes se on ohut. Tämä luo upean paistopinnan!
Mausta liha runsaasti suolalla ja mustapippurilla. Käännä hampurilainen noin kahden minuutin kuluttua, kun tumma, rapea pinta on muodostunut.
Aseta cheddar-juusto heti kuuman lihan päälle, jotta se sulaa täydellisesti. Peitä kannella, jos haluat siitä erityisen juustoisen.
Voitele molemmat sämpylän puolikkaat kastikeseoksella. Täytä alaosan sämpylä rapealla salaatilla, tomaattiviipaleilla ja suolakurkuilla.
Aseta liha sulatetun juuston kanssa päälle, sulje sämpylä ja nauti kotitekoisesta smash-hampurilaisestasi!
Tähdet
Kommentit