Hieno sinappigullassi purjolla – Sydämellistä kotiruokaa
Kotitekoinen sinappigullassi purjolla on juuri sitä, mitä tarvitset, kun nälkä iskee pitkän päivän jälkeen. Pienenä keittiökissana rakastan tätä yhdistelmää: mureaa lihaa ja mausteista, kermaista sinappikastiketta, joka sopii upeasti yhteen raikkaan purjon kanssa. Tämä perinteinen kotiruoka on todellinen klassikko, joka saa täyteläisen arominsa tuoreista raaka-aineista ja rauhallisesta hauduttamisesta. Sen valmistaminen on yllättävän helppoa ja se tuo lohdullista lämpöä suoraan lautasellesi. Olitpa sitten liharuokien ystävä tai halusitpa vain kokeilla jotain uutta, tämä gullassi ihastuttaa sinua hienostuneella sinapin vivahteellaan. Ota kauha käteen – tämän lohturuoan loihtiminen omassa keittiössäsi on lastenleikkiä!
Ainesosat
Valmistus
Puhdista ensin purjo huolellisesti ja leikkaa se ohuiksi renkaiksi. Kuori ja hienonna sipuli.
Kuumenna voi kattilassa ja ruskista naudangullassi joka puolelta. Mau, se antaa parhaat paistetut aromit!
Lisää nyt sipulikuutiot ja kuullota niitä hetki. Mausta kokonaisuus hyppysellisellä suolaa ja mustapippuria.
Nyt deglasoi liha naudanlihaliemellä. Anna kaiken hautua miedolla lämmöllä kannen alla noin 60 minuuttia, kunnes liha on ihanan mureaa.
Haudutusajan jälkeen lisää purjo ja anna sen hautua vielä 10 minuuttia.
Lopuksi sekoita joukkoon sinappi ja smetana, jotta kastikkeesta tulee ihanan sakeaa. Anna kiehahtaa nopeasti ja herkullinen juhla-ateriallasi on valmis!
Tähdet
Kommentit