Mehevä raparperi-kermaviilikakku - Helppo & Nopea
Raparperi-kermaviilikakku on kevään raikkauden ja makean-happaman nautinnon ruumiillistuma. Pienenä tassullisena harrastajakokkina rakastan sitä, kun tuoreen hedelmäkakun tuoksu täyttää keittiöni. Tämä raparperikakku hurmaa ihanan murealla pohjallaan ja kermaisella kermaviilitäytteellään, joka tasapainottaa täydellisesti happamat raparperipalat. Ilman valmiita puolivalmisteita loihdimme kakun, joka ei ainoastaan maistu terveelliseltä ja kotitekoiselta, vaan on myös ihanan mutkaton valmistaa. Olipa kyseessä iltapäiväkahvit tai makea päätös aterialle – tämä leivonnainen vakuuttaa hienon happamuuden ja kermaisen makeuden yhdistelmällä. Tämä herkku on helppo valmistaa jopa aloittelijalle. Ota esiliina ja leivotaan yhdessä tämä aromaattinen kakku, joka tekee jokaisesta suupalasta pienen juhlan. Miau, kuka voisi vastustaa sitä?
Ainesosat
Valmistus
Valmista ensin murotaikina. Sekoita jauhot, sokeri, kylmä voi ja kananmuna nopeasti tasaiseksi taikinaksi ja laita se hetkeksi kylmään.
Taikinan levätessä valmistele raparperi pesemällä se, leikkaamalla päät pois ja pilkkomalla se pieniksi, noin 2 cm kokoisiksi paloiksi.
Kauli taikina ja vuoraa sillä pieni uunivuoka, nosta reunoja hieman ylös.
Valmista täyte sekoittamalla kermaviili ja vaniljasokeri pienessä kulhossa tasaiseksi.
Levitä raparperin palat tasaisesti taikinapohjan päälle ja kaada varovasti kermaviiliseos niiden päälle.
Paista kakkua esilämmitetyssä uunissa 180 asteessa (ylä-/alalämpö) noin 30 minuuttia, kunnes täyte on hyytynyt ja reunat ovat kullanruskeita. Anna jäähtyä hyvin ennen syömistä, jotta rakenne tasaantuu täydelliseksi!
Tähdet
Kommentit