Uunissa paistetut perunat itsetehdyllä yrttirahkalla - Helppoa & Nopeaa
Miau! Olen Mila, pieni kotikokki, jolla on hyvä maku. Tänään tarjoilen suosikkiperunani uunissa paistettuna, seuranaan ihanan kermainen, itsetehty yrttirahka. Tämä ruokalaji on soulfoodia parhaimmillaan: rapea, suolainen kuori ulkopuolelta ja upean höyryävä ja pehmeä sisältä. Se on niin helppo valmistaa ilman valmiita tuotteita – vain rehellisiä, tuoreita raaka-aineita luonnosta. Olipa kyseessä nopea lounas tai terveellinen kasvisillallinen, nämä perunat tekevät kenet tahansa iloiseksi. Valmistus on lastenleikkiä: kun perunat on valmisteltu, uuni hoitaa loput. Vinkkini: Valitse kiinteä perunalajike täydellisen lopputuloksen saamiseksi. Ota esiliina ja valmistetaan yhdessä tämä ihanan aromaattinen ruokalaji – tulet rakastamaan tuoreiden yrttien tuoksua keittiössäsi!
Ainesosat
Valmistus
Esilämmitä uuni 200 asteeseen (ylä-/alalämpö), jotta voit aloittaa heti.
Pese suuri kiinteä peruna (2) huolellisesti ja kuivaa se, sillä puhdas kuori maistuu paremmalta.
Pistele suuri kiinteä peruna (2) kauttaaltaan haarukalla, jotta höyry pääsee poistumaan.
Hiero suuri kiinteä peruna (2) oliiviöljyllä (1 rkl) ja ripottele päälle hieman suolaa (1 ripaus) ennen kuin käärit sen folioon.
Aseta nyytit kuumaan uuniin noin 50 minuutiksi, kunnes ne ovat pehmeitä.
Perunoiden paistuessa sekoita rahka (125 g) pienessä kulhossa maidon (2 rkl) kanssa, kunnes seos on kermainen.
Kääntele tuoreet yrtit (ruohosipuli, persilja) (1 rkl) rahkan joukkoon ja mausta ripauksella suolaa (1 ripaus).
Halkaise kypsät perunat (2) varovasti pituussuunnassa ja tarjoile reilun yrttirahkakokkareen (125 g) kera.
Tähdet
Kommentit