Vegaaninen lasagne linssibolognesella - Helppo & Täyteläinen
Kotitekoinen vegaaninen lasagne linssibolognesella on täydellistä lohturuokaa joka päivälle. Pienenä kissana, jolla on tarkka maku hyville raaka-aineille, tiedän: mikään ei voita aromaattista kastiketta, joka valmistetaan täysin ilman eineksiä. Tämä kasvipohjainen versio vakuuttaa mausteisella linssitäytteellä, joka on yhtä proteiinipitoinen kuin herkullinenkin, yhdistettynä kermaseen kaurapohjaiseen bechamel-kastikkeeseen. Mikä parasta? Valmistus on todella helppoa ja onnistuu myös aloittelijoilta vaivatta. Tuoreiden vihannesten, maanläheisten linssien ja pehmeiden lasagnelevyjen yhdistelmä tekee tästä ruoasta terveellisen nautinnon sielulle. Rakastan sitä, kun keittiö tuoksuu yrteiltä ja lasagne tulee uunista kullanruskeana. Ota esiliina esiin, tänään loihdimme jotain todella hienoa, joka on täysin vegaanista ja yksinkertaisesti tekee onnelliseksi. Hauskaa kerrostamista ja herkutteluhetkeä, rakkaat kaksijalkaiset ystävät!
Ainesosat
Valmistus
Hienonna sipuli (1) ja porkkana (1) ja kuullota niitä kattilassa tilkassa oliiviöljyä (2 rkl).
Huuhtele punaiset linssit (75 g) nopeasti, paista niitä hetki yhdessä tomaattipyreen (2 rkl) kanssa ja lisää sitten passeratut tomaatit (300 ml). Anna hautua noin 15 minuuttia, kunnes linssit ovat pehmeitä.
Bechamel-kastiketta varten kuullota jauhoja (20 g) pienessä kattilassa tilkassa öljyä ja lisää vähitellen kaurajuomaa (250 ml) samalla sekoittaen, kunnes kastike on sakeaa.
Lado sitten vuorotellen linssibolognesea, munattomia lasagnelevyjä (150 g) ja bechamel-kastiketta pieneen uunivuokaan.
Paista lasagnea esilämmitetyssä uunissa 200 asteessa noin 25 minuuttia kullanruskeaksi. Miau, juhla-ateria on valmis!
Tähdet
Kommentit