Vegaaninen hampurilainen munuaispapupihvillä – yksinkertainen, terveellinen & kotitekoinen
Etsitkö täyteläistä, kasvipohjaista herkkuhetkeä? Tämä vegaaninen hampurilainen munuaispapupihvillä on täydellinen vastaus kaikille, jotka arvostavat aitoja, tuoreita raaka-aineita. Pienenä kokkikissa Milana rakastan sitä, kun pihvi onnistuu ulkoa rapeana ja sisältä ihanan mehevänä, ilman teollisia valmisruokia. Proteiinipitoisten munuaispapujen, aromaattisten mausteiden ja raikkaiden kasvisten yhdistelmä tekee tästä hampurilaisesta paitsi terveellisen kohokohdan, myös todellisen makuelämyksen. Olipa kyseessä rento lounas tai palkinto pitkän päivän jälkeen – tämän ruoan valmistus on lastenleikkiä. Valmistelu on nopeaa, ja tulet hämmästymään, kuinka intensiivinen maku on, kun teet kaiken tuoreena. Ota esiliina ja lähdetään taikomaan keittiössä luodaksemme hampurilaisen, joka vakuuttaa vaativimmankin gourmet-herkuttelijan. On aika tuoda täydellinen kasvipohjainen hampurilainen lautasellesi!
Ainesosat
Valmistus
Huuhtele ensin munuaispavut (250 g) huolellisesti ja murskaa ne karkeasti haarukalla, jotta syntyy hieno rakenne – miau, älä soseuta liian hienoksi!
Kuutioi sipuli (1) ja valkosipulinkynsi (1) hienoksi ja kuullota niitä hetki pannulla tilkassa öljyä.
Vaivaa sitten kaurahiutaleet (40 g), tomaattipyree (10 g) ja sipuli-valkosipuliseos papujen joukkoon, kunnes muodostuu muotoiltava massa.
Muotoile massasta kiinteä pihvi ja paista pannulla oliiviöljyssä (15 ml) keskilämmöllä molemmin puolin kullanruskeaksi.
Kun pihvi paistuu, paahta hampurilaissämpylää (1) hetki uunissa tai leivänpaahtimessa.
Viimeistele hampurilainen salaatinlehdellä (1) ja tuoreella tomaattiviipaleella (1) ja nauti heti.
Tähdet
Kommentit