Vegaaninen linssimuhennos ja spätzle - Täyttävää & Nopeaa
Etsitkö täyttävää, lämmittävää lohturuokaa, joka on täysin lihatonta? Vegaaninen linssimuhennokseni spätzlen kanssa on täydellinen ratkaisu kaikille, jotka etsivät nopeaa, terveellistä ja uskomattoman herkullista ateriaa. Kotikokkina rakastan proteiinipitoisten linssien ja juuresten voimakkaan aromin yhdistelmää, jotka hautuvat yhdessä mausteisessa kastikkeessa. Tämä ruoka ei ole vain vegaanien suosikki, vaan ihastuttaa jokaisen, joka arvostaa perinteistä kotiruokaa. Valmistus on erittäin helppoa ja onnistuu varmasti, vaikka olisit vasta aloittelija keittiössä. Vältämme valmiita eineksiä ja käytämme tuoreita raaka-aineita, jotta voit nauttia linssien aidosta, maanläheisestä mausta. Yhdistelmä käsintehdyn, vegaanisen spätzlen kanssa tekee annoksesta täyttävän kokemuksen, joka sopii täydellisesti arkeen. Tuo palanen kodikkuutta suoraan lautasellesi – se on terveellistä, ravitsevaa ja yksinkertaista valmistaa. Ota puukauha käteen ja taio keittiössä, kun koti täyttyy ihanasta, mausteisesta tuoksusta. Mukavia kokkaushetkiä!
Ainesosat
Valmistus
Hienonna ensin sipuli (1) hienoksi ja leikkaa porkkana (1) pieniksi viipaleiksi.
Kuumenna rapsiöljy (10 ml) kattilassa ja kuullota sipulia ja porkkanoita, kunnes ne tuoksuvat.
Lisää tomaattipyree (20 g) ja paista hetki, jotta aromit avautuvat täysin.
Lisää vuorilinssit (80 g) kattilaan ja kaada päälle kasvisliemi (250 ml). Anna hautua miedolla lämmöllä noin 20 minuuttia, kunnes linssit ovat kypsiä.
Sillä välin valmistamme nopeat spätzlet: Sekoita spelttijauho (100 g) veden (50 ml) ja ripauksen suolaa kanssa sitkeäksi taikinaksi.
Paina taikina spätzle-puristimen läpi tai raaputa se lastalla kiehuvaan suolaveteen. Kun ne nousevat pinnalle, ne ovat valmiita.
Valuta valmiit spätzlet ja kääntele ne linssimuhennoksen joukkoon. Hyvää ruokahalua, herkkusuuni!
Tähdet
Kommentit