Vegaaniset kesärullat kermaisella maapähkinädipillä - Helppoa & Nopeaa
Etsitkö kevyttä, virkistävää ateriaa, joka vie sinut suoraan lomalle? Nämä vegaaniset kesärullat kermaisella maapähkinädipillä ovat juuri sitä, mitä tarvitset. Pienenä keittiökissana rakastan kääriä tuoreita, rapeita vihanneksia ohueen riisipaperiin – se on hauskaa ja näyttää kauniilta! Rapean salaatin, mehukkaan paprikan ja aromaattisen, itse tehdyn maapähkinäkastikkeen yhdistelmä on todellinen makuelämys. Tämä ruoka ei ole vain terveellistä ja täynnä vitamiineja, vaan se valmistuu myös käden käänteessä. Olipa kyseessä kevyt lounas tai terveellinen välipala, nämä kesärullat ovat ilo kitalaelle. Tulet hämmästymään, kuinka helppoa on kokata itsensä onnelliseksi tuoreilla raaka-aineilla ilman turhaa hienostelua. Nappaa tuoreet vihannekset ja kehrätään yhdessä keittiössä, kun loihdimme tämän värikkään aterian. Se on takuulla helppoa ja tuo raikasta tuulta keittiöösi!
Ainesosat
Valmistus
Pese vihannekset huolellisesti ja leikkaa porkkana (1), punainen paprika (0.5) ja kurkku (0.25) erittäin ohuiksi, tasaisiksi suikaleiksi. Tämä on tärkeää, jotta rullat eivät repeä myöhemmin, miau!
Sekoita dippiä varten maapähkinävoi (30 g), soijakastike (1 rkl), tuore limemehu (1 rkl) ja lämmin vesi (30 ml) pienessä kulhossa, kunnes koostumuksesta tulee ihanan kermainen.
Laita riisipaperiarkki (4) hetkeksi matalaan kulhoon haaleaan veteen, kunnes se pehmenee, ja aseta se varovasti leikkuulaudalle.
Aseta pieni määrä vihanneksia paperin alaosan keskelle.
Taita riisipaperin (4) reunat sisäänpäin ja rullaa se tiukasti alhaalta ylöspäin.
Toista sama jäljelle jääneellä riisipaperilla (4) ja tarjoile valmiit rullat heti herkullisen dipin kera.
Tähdet
Kommentit