Vegaaniset polentaviipaleet täyteläisellä sienimuhennoksella - Helppoa ja nopeaa
Vegaaniset polentaviipaleet sienimuhennoksella ovat täydellistä lohturuokaa, kun kaipaat jotain täyttävää ja samalla terveellistä. Pienenä kissana, joka rakastaa italialaista keittiötä, rakastan maissisuurimon ja aromaattisten metsäsienien yhdistelmää. Tämä ruoka valmistuu nopeasti ja tuo lautasellesi rustiikkista viehätystä. Polenta keitetään kiinteäksi ja paistetaan sen jälkeen pannulla kullanruskeaksi, mikä antaa sille upean koostumuksen. Tuoreilla yrteillä viimeistelty sienimuhennos on tämän maistuvan kasvisruoan kruunu. Et tarvitse monimutkaisia tekniikoita, vain muutamia laadukkaita, tuoreita raaka-aineita ja hieman rakkautta valmistukseen. Se on ihana ruoka rauhalliseen iltaan, kun haluat hemmotella itseäsi jollain todella hyvällä. Ota pannu esiin ja loihditaan jotain ihanaa yhdessä – se on todella helppo valmistaa ja ihastuttaa varmasti!
Ainesosat
Valmistus
Kiehauta ensin kasvisliemi (250 ml) pienessä kattilassa ja lisää maissisuurimot (60 g) koko ajan sekoittaen, kunnes muodostuu paksu puuro.
Levitä polentapuuro laakealle lautaselle, anna jäähtyä ja leikkaa sitten kahdeksi kauniiksi viipaleeksi.
Hienonna sipuli (1) ja viipaloi herkkusienet (150 g) ohueksi – miau, varmista, että ne ovat siistejä!
Kuumenna hieman oliiviöljyä (20 ml) pannulla ja paista polentaviipaleita molemmin puolin, kunnes ne ovat kullanruskeita ja rapeita, nosta sitten pois.
Kuullota sipulia (1) jäljelle jääneessä öljyssä, lisää sienet (150 g) ja paista reippaasti, kunnes ne ovat kullanruskeita.
Viimeistele sienimuhennos silputulla tuoreella persiljalla (1 rkl) ja tarjoile rapeiden polentaviipaleiden päällä.
Tähdet
Kommentit