Kasvis-Maultaschen täyteläisessä kasvisliemessä - Yksinkertaista & Sydämellistä
Kasvis-Maultaschen täyteläisessä kasvisliemessä on täydellistä lohturuokaa, kun ulkona on harmaata. Pienenä herkkusuuna rakastan tätä sveabilaista erikoisuutta, koska se lämmittää ihanasti ja on niin helppo valmistaa. Reseptissäni vältän täysin valmiita tuotteita, sillä yhdistelmä tuoretta pastataikinaa, aromaattista pinaatti-juustotäytettä ja itse tehtyä kasvislientä on vertaansa vailla. Valmistus on todella helppoa ja sopii loistavasti myös aloitteleville kokkeille. Tulet huomaamaan: kun olet kerran tehnyt näitä itse, et halua enää muuta! Näytän sinulle askel askeleelta, miten onnistut näiden kasvisnyyttien kanssa tuoreista raaka-aineista. Ota essu ja loihditaan yhdessä tämä herkullinen, terveellinen ja lämmittävä ruoka. Miau, tästä tulee juhlaa kitalaellesi!
Ainesosat
Valmistus
Taikinaa varten vaivaa jauhot (150 g), kananmuna (1) ja tilkka vettä tasaiseksi taikinaksi ja anna levätä hetki.
Ryöppää pinaatti (100 g) nopeasti, purista vesi pois ja hienonna, sekoita sitten ricottan (50 g) ja ripauksen muskottipähkinää (1 ripaus) kanssa kulhossa kermaiseksi massaksi.
Hienonna sipuli (1), kuullota pannulla läpikuultavaksi ja kääntele pinaattiseoksen joukkoon.
Kauli taikina ohueksi, levitä täyte päälle, rullaa ja leikkaa tasakokoisiksi paloiksi.
Kuumenna kasvisliemi (500 ml) kattilassa kiehuvaksi ja anna Maultaschen-nyyttien kypsyä siinä noin 10 minuuttia, kunnes ne nousevat pinnalle.
Tähdet
Kommentit