Kasvis-Bami Goreng paistetulla kananmunalla – Nopeaa & Mausteista
Etsitkö nopeaa, terveellistä ja uskomattoman aromaattista illallista? Kasvis-Bami Goreng paistetulla kananmunalla on täydellinen vastaus! Pienenä kissana, jolla on suuri rakkaus aasialaiseen keittiöön, rakastan tätä ruokaa, koska se tekee vaikutuksen tuoreilla vihanneksilla ja mausteisilla mauilla täysin ilman valmisruokia. Bami Goreng, klassinen paistettu nuudeliannos, on helppo muokata. Tässä versiossa käytämme rapeita porkkanoita, tuoretta purjoa ja hienoa soijakastiketta täyteläisen umami-maun esiin tuomiseksi. Päällä oleva mehukas paistettu kananmuna lisää ihanaa kermaisuutta, joka kruunaa jokaisen nuudeliannoksen. Tämä ruoka on erittäin helppo valmistaa ja se tuo aasialaista tunnelmaa suoraan keittiöösi. Olipa kyseessä nopea lounas tai täyttävä illallinen, tällä reseptillä tuot katuherkujen ilon kotiisi. Ota wokkisi tai syvä paistinpannusi ja aloitetaan – se on todella helpompaa kuin uskotkaan ja maistuu taatusti paremmalta kuin noutoruoka!
Ainesosat
Valmistus
Keitä Mie-nuudeleita (125 g) kiehuvassa vedessä pakkausohjeiden mukaan, valuta ja anna kuivahtaa hyvin.
Sillä välin leikkaa porkkana (1) ohuiksi suikaleiksi ja purjo (1) ohuiksi renkaiksi – kehräystä, tämä antaa purutuntumaa!
Kuumenna seesamiöljy (15 ml) kuumalla pannulla tai wokissa ja paista vihanneksia korkealla lämmöllä rapeiksi.
Lisää valutetut nuudelit (125 g) pannulle ja kaada päälle soijakastike (30 ml). Sekoita hyvin, kunnes nuudelit ovat saaneet kauniin värin.
Paista kananmuna (1) erillisellä pienellä pannulla kullanruskeaksi.
Annostele Bami Goreng lautaselle ja kruunaa paistetulla kananmunalla (1) – hyvää ruokahalua!
Tähdet
Kommentit