Kasvispastavuoka tomaatilla ja mozzarellalla - Helppo & Nopea
Kotitekoinen kasvispastavuoka tomaatilla ja mozzarellalla on täydellistä lohturuokaa silloin, kun pitkän päivän jälkeen tarvitsee nopeaa, terveellistä ja herkullista syötävää. Pienenä tassullisena harrastajakokkina tiedän tarkalleen, mikä on tärkeää: tuoreet raaka-aineet, jotka sulautuvat aromaattisesti yhteen ilman valmiskastikkeita. Tämä vuoka hurmaa hedelmäisellä tomaattikastikkeella, al dente -kypsällä pastalla ja kullankeltaisella juustokuorella. Auringon kypsyttämien tomaattien, aromaattisen basilikan ja kermaisen mozzarellan yhdistelmä tuo palan Italiaa suoraan lautasellesi. Mikä parasta? Se on helppo valmistaa, täyttävää ja sopivan kokoinen annos yhdelle. Ota uunivuoka esiin ja aloitetaan – lupaan, että tuoksu, kun vuoka tulee uunista, on vastustamaton! Kokeile ja nauti itse tehdystä ateriastasi.
Ainesosat
Valmistus
Kuumenna uuni 200 asteeseen ja keitä penne-pasta (100 g) runsaassa suolatussa vedessä al dente -kypsäksi.
Sillä välin kun pasta kiehuu, kuutioi tuoreet tomaatit (2) ja hienonna valkosipulinkynsi (1).
Kuumenna oliiviöljy (10 ml) pienellä pannulla ja kuullota valkosipulia hetki, ennen kuin paahdat tomaattipyrettä (20 g) ja lisäät tomaattikuutiot nopean kastikkeen valmistamiseksi.
Revi tuore basilika (5 g) kastikkeen joukkoon ja sekoita valutetut pastat mukaan.
Siirrä kaikki pieneen uunivuokaan ja peitä ruoka viipaloidulla mozzarellalla (125 g).
Gratinoi uunissa noin 15 minuuttia, kunnes juusto on ihanasti sulanut ja kullanruskea – mau, miten herkullinen tuoksu!
Tähdet
Kommentit